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猪肉价格已过年内高点 对物价压力逐渐减弱
http://yangdaipin.com.cn2020-07-31

  15日,国家统计局公布2016年上半年国民经济运行情况,上半年,猪牛羊禽肉产量3853万吨,同比下降1.3%,其中猪肉产量2473万吨,下降3.9%。生猪存栏40203万头,同比减少3.7%;生猪出栏31959万头,同比减少4.4%。




  这一降速已经比今年一季度有所收窄。同样来自国家统计局的数据显示,今年第一季度,猪肉产量1466万吨,同比下降5.9%。此外,生猪存栏41073万头,同比下降5.7%;生猪出栏19111万头,同比下降5.9%。




  之所以今年猪肉产量和生猪存出栏数据降幅仍然较大,芝华数据生猪分析师姚桂玲对第一财经分析称,原因在于今年全国生猪行业产能降幅较大,已进入近十年新低。进入2016年,全国上下,无论是南方还是北方,水、土、空气等环保治理政策严格,各地在畜禽养殖的限养、禁养政策上非常严格,生猪产能恢复比较缓慢。




  国家统计局数据显示,上半年,居民消费价格同比上涨2.1%,涨幅与一季度持平。食品烟酒价格同比上涨5.0%,其中猪肉价格上涨28.2%。




  猪肉价格已过年内高点对物价压力逐渐减弱




  根据芝华监测数据显示,2016年上半年芝华全国猪价指数大幅上涨44.8%,白条猪肉价格大幅上涨38.6%。在上半年CPI同比上涨2.1%,猪肉贡献其上涨0.65个百分点,不过,CPI仍保持在全年3%左右的目标之内。姚桂玲称,猪价和猪肉价格大幅上涨,根本原因是生猪行业产能低,商品猪供应量偏少,再就是养殖压栏惜售,导致猪价格和猪肉价格大幅上涨。




  芝华监测数据显示,6月8日,猪肉价格达到峰值,为31.56元/公斤,随后开始下降。姚桂玲称,猪肉价格是6月上旬开始跌的,猪价是5月底就开始跌了,猪价在猪肉价格之前下跌,而且跌幅大于猪肉价格跌幅。后来消费端不给力,猪肉价格跌幅也加大了。




  她认为,今年5月底开始6月份以来,猪价开始快速下跌,主要在于入夏以来,各地气温升高,肥猪出栏增多,同时出栏均重普遍偏大,屠宰企业顺势压价,致使猪价下跌较快。据芝华数据最新生猪收购数据显示,目前肥猪出栏均重仍偏大,大猪还在出清过程中,在夏季,猪肉消费较为清淡,对7-8月猪肉价格上涨不利,猪肉对CPI贡献可能会减弱。




  根据搜猪网报道,影响后市猪价走势有三个因素。




  一是,6月份大猪集中出栏,市场阶段性供应增加,但随着压栏大猪的消耗,后期生猪供应偏紧的状况又会显露,反弹虽然是必然,但业内认为下半年供需紧张的局面较上半年有所缓解,因此后市的涨势还有待观察;二是,高温酷暑将会使肉类市场需求更加清淡,屠宰企业自然会充分利用这个因素,压价将成为常态。同时夏季替代品效应显示,加上高肉价对终端市场消费也产生一定的抑制作用,会利空猪价反弹的进程和力度;最后是进口猪肉对生猪市场的影响。截至目前猪肉进口量是逐渐增加的,而且业内预计全年进口量将会超过100万吨,可见其对市场的冲击作用不可小觑。




  农业部公布最新生猪存栏数据显示,今年6月份,能繁母猪存栏环比稳定,同比下降3.4%,生猪总存栏环比增加0.7%,同比下降2.1%。能繁母猪存栏还在低位调整,恢复缓慢。姚桂玲分析,目前产能恢复缓慢,下半年消费旺季到来,商品猪供应整体来说偏少,猪价和猪肉价格还将在高位调整,对CPI贡献还将保持在可控范围内。




  芝华监测数据显示,目前猪肉价格从6月上旬31.56元/公斤的新高已经大幅下跌3.3%至30.53元/公斤。姚桂玲表示,2017年春节前商品猪供应整体可能偏少,又遇消费旺季,猪肉价格或再上新高。她预测,春节前猪肉价格不排除会重回高位。

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