菌菇营养很丰富，多吃对身体帮助很大。豆腐，豆制品，补充蛋白质，但是热量低，这二类搭配相得益彰，如虎添翼，对身体非常好。

菌菇豆腐汤主料： 200g豆腐 ；100g蟹味菇 ；100g白玉菇；50g黑木耳；50g葱 。

菌菇豆腐汤配料： 适量盐；适量味精 。

菌菇豆腐汤的做法步骤：

1、嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。

2、白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。

3、锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。

4、放入嫩豆腐用大火煮沸。

5、转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。

6、撒葱花煮开即可出锅。